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古風歐陸麵包





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瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚。

他是糕餅師,曾經獲獎無數;也是著名的烘焙食譜作家,已出版作品包括「麵包教室」(Artisan Bread)、「法式甜品教室」(Never Skip Desserts)、「芝味甜品」(Got Cheese),都是台港人氣排行榜上的烘焙專書。

這是他的第四本著作。在這本書裡,閔言樂精挑了40多款經典和常見歐陸麵包,介紹它們的家常做法,透過詳盡講解和清楚的步驟分解圖,化繁為簡,讓人人都可以在家烘焙出正宗的古歐風麵包。

作者簡介

Gregoire Michaud

瑞士籍的閔言樂是糕餅師,曾獲獎無數。

從Patisserie Du Pont「整餅」開始做起,繼而在瑞士洛桑飯店管理大學取得酒店管理的學位,因為職務之便,遊遍全世界。1992年起投身糕餅藝術,駐足香港,搖身成為烘焙專家,幾乎日日與麵包為伍。目前是六星級飯店四季酒店甜點主廚。

他也是食譜作家,已出版作品包括「麵包教室」(Artisan Bread)、「法式甜品教室」(Never Skip Desserts)、「芝味甜品」(Got Cheese),這是他的第四本書。

他致力於保持食物的真味,採用優質食材,製作真正的麵包,堅信所謂「真味道」的麵包。




新聞分享



南韓天團「BIGBANG」成員T.O.P(崔勝鉉)先是被爆出吸食大麻,之後又因服藥過量緊急送醫搶救。日前他穿著一身黑色西裝現身道歉,被檢方求刑有期徒刑10個月、緩刑2年,及韓幣1.2萬(約台幣316元),引發熱烈討論。

據韓媒報導,T.O.P透過律師表示自己其實平常就在接受憂鬱症及恐慌障礙的治療,前陣子要入伍前又承受龐大的精神壓力,「在心理不穩定時與韓瑞希交往。」T.O.P本人則是90度鞠躬說:「因為我愚蠢又衝動才會犯下大錯,很抱歉!我知道自己錯了,絕不會再有這種事情發生,非常抱歉!」

不過有不少網友認為他不只把吸大麻的錯都推到女方身上,只需付韓幣1.2萬(約台幣316元)也相當不可思議,以當地物價計算,甚至比一隻炸雞腿還要便宜。

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您:

少一份毒品,多一分健康;吸毒一時,終身危害。

※ 戒毒諮詢專線:0800-770-885(0800-請請您-幫幫我)

※ 安心專線:0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※ 張老師專線:1980

※ 生命線專線:1995




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